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Galettes de chou chinois aux pleurotes et gruyère

Makkelijk
15 min.
30 min.

Bereiding

  1. Préchauffez le four à 180°C. Découpez le chou chinois en fines lamelles.
  2. Coupez l'oignon, pressez l'ail et hachez finement l'estragon. Faites fondre une noix de beurre dans une grande poêle antiadhésive sur feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail et faites suer quelques minutes. Versez le chou chinois et remettez une noix de beurre. Mélangez et, après 5 min., ajoutez les pleurotes. Poursuivez la cuisson 5 min. en mélangeant, salez, poivrez et assaisonnez de noix de muscade. Ajoutez l'estragon et le gruyère au mélange.
  3. Déroulez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez de moutarde. Disposez le mélange chou-champignon en laissant un bord de pâte d'environ 5 cm. Repliez les bords de la pâte sur le mélange et badigeonnez d'œuf battu. Enfournez 30 min.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 657 KJ
Energy 157 kcal
Vetten 10 g
Fats acid satured 4.9 g
koolhydraten 9.7 g
suikers 0.2 g
Eiwitten 5.3 g
salt 0.67 g

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inclus dans la box

  • rouleau(x) de pâte feuilletée 1
  • oignon 0.5
  • gousse d'ail 0.5
  • chou chinois 0.5
  • mini-pleurotes 150 g
  • estragon frais 8 g
  • gruyère 75 g
  • œuf 1

Niet inbegrepen in de box

  • moutarde 0.5 el
  • beurre
  • noix de muscade
  • poivre
  • sel
  • papier sulfurisé