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Salade aigre-douce d’épeautre aux radis cuits à l’étuvée

Makkelijk
10 min.
20 min.

Bereiding

  1. Lavez les radis, ôtez les fanes et coupez-les en quatre. Coupez le poivron en dés. Hachez finement le persil. Faites cuire le mélange de riz selon les indications sur l'emballage.
  2. Faites fondre du beurre à feu doux et faites-y suer les radis. Après quelques minutes, ajoutez les dés de poivron. Parsemez de feuilles de thym citron. Faites mijoter le tout et versez ensuite le vinaigre de vin blanc. Ajoutez le sucre et remuez jusqu’à ce qu’il soit dissous.
  3. Remuez le tout avec le mélange de riz cuit, assaisonnez de sel, poivre et persil finement haché. Émiettez le fromage de brebis et garnissez des pousses de luzerne.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 524 KJ
Energy 125 kcal
Vetten 5.9 g
Fats acid satured 3.7 g
koolhydraten 12 g
waarvan suikers 4.1 g
Eiwitten 4.7 g
salt 0.38 g

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inclus dans la box

  • mélange de riz, épeautre et quinoa 125 g
  • botte(s)s de radis rouge 1
  • thym citron 2,5 g
  • persil plat 5 g
  • fromage de brebis 100 g
  • poivrons(s) jaune(s) 1
  • pousses de luzerne 15 g

Niet inbegrepen in de box

  • sucre 1 el
  • vinaigre de vin blanc 25 ml
  • beurre
  • poivre
  • sel