Roulades de jambon aux poireaux et au gruyère

Name: Roulades de jambon aux poireaux et au gruyère
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: blanc de poireaux; tranches jambon cuit; gruyère; persil plat; pommes de terre purée; beurre; farine; lait; filet de lait pour purée; huile d'olive; poivre; sel

Family

Makkelijk

10 min.

25 min.

Bereiding

Préchauffez le four à 180°C. Laver et coupez les poireaux en morceaux. Dorez-les dans un peu d'huile à feu doux. Salez et poivrez. Pelez, coupez les pommes de terre en morceaux et cuisez-les à l’eau.
Pour la sauce : faites fondre le beurre, ajoutez-y la farine et fouettez. Laissez sécher un instant. Fouettez quelques minutes en y ajoutant le lait petit à petit, sel et poivre.
Placer les poireaux sur le jambon et enroulez. Placez-les dans un plat allant au four, nappez de sauce blanche et parsemez de fromage. Enfournez 10min. (le fromage fondu et légèrement coloré). Hachez finement le persil. Pour la purée : écrasez les pommes de terre avec du beurre. Ajoutez-y le lait, sel et poivre et mélangez. Sortez les roulades, garnissez de persil et servez avec la purée.

Componenten	Voedingswaarde voor 100 g
Energy	440 KJ
Energy	105 kcal
Vetten	3.6 g
Fats acid satured	2.3 g
koolhydraten	11 g
suikers	5.2 g
Eiwitten	6.2 g
salt	0.40 g

Inclus dans la box

blanc de poireaux 2
tranches jambon cuit 4
gruyère 50 g
persil plat 3 g
pommes de terre purée 500 g

Niet inbegrepen in de box

beurre 25 g
farine 25 g
lait 300 ml
filet de lait pour purée 1
huile d'olive
poivre
sel

Roulades de jambon aux poireaux et au gruyère

Bereiding

Inclus dans la box

Niet inbegrepen in de box

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