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Roulades de jambon aux poireaux et au gruyère

Makkelijk
10 min.
25 min.

Bereiding

  1. Préchauffez le four à 180°C. Laver et coupez les poireaux en morceaux. Dorez-les dans un peu d'huile à feu doux. Salez et poivrez. Pelez, coupez les pommes de terre en morceaux et cuisez-les à l’eau.
  2. Pour la sauce : faites fondre le beurre, ajoutez-y la farine et fouettez. Laissez sécher un instant. Fouettez quelques minutes en y ajoutant le lait petit à petit, sel et poivre.
  3. Placer les poireaux sur le jambon et enroulez. Placez-les dans un plat allant au four, nappez de sauce blanche et parsemez de fromage. Enfournez 10min. (le fromage fondu et légèrement coloré). Hachez finement le persil. Pour la purée : écrasez les pommes de terre avec du beurre. Ajoutez-y le lait, sel et poivre et mélangez. Sortez les roulades, garnissez de persil et servez avec la purée.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 440 KJ
Energy 105 kcal
Vetten 3.6 g
Fats acid satured 2.3 g
koolhydraten 11 g
suikers 5.2 g
Eiwitten 6.2 g
salt 0.40 g

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inclus dans la box

  • blanc de poireaux 2
  • tranches jambon cuit 4
  • gruyère 50 g
  • persil plat 3 g
  • pommes de terre purée 500 g

Niet inbegrepen in de box

  • beurre 25 g
  • farine 25 g
  • lait 300 ml
  • filet de lait pour purée 1
  • huile d'olive
  • poivre
  • sel