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Médaillon de veau au brie, chicons et pommes de terre

Makkelijk
10 min.
25 min.

Bereiding

  1. Préchauffez le four à 180°C. Coupez le brie en tranches. Coupez la base des chicons, ôtez le cœur et coupez-les en deux. Lavez, pelez et coupez les pommes de terre en morceaux égaux. Cuisez-les à l'eau.
  2. Dans une poêle allant au four, faites dorer les chicons dans un peu de beurre à feu modéré. Ajoutez un filet d’eau. Faites suer 15 min. Salez et poivrez. Disposez un peu de brie sur chaque demi-chicon, badigeonnez de miel et parsemez de thym. Enfournez la poêle 10min. ou jusqu’à ce que le brie soit bien fondu.
  3. Salez et poivrez la viande et faites-la dorer des deux côtés, à feu vif, dans du beurre. Servez avec les chicons et les pommes de terre.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 478 KJ
Energy 113 kcal
Vetten 4.5 g
Fats acid satured 2.9 g
koolhydraten 8.5 g
suikers 2.8 g
Eiwitten 9.9 g
salt 0.27 g

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inclus dans la box

  • médaillons de veau 2
  • miel 1 el
  • chicons 2
  • brie 100 g
  • pommes de terre 400 g
  • thym 5 g

Niet inbegrepen in de box

  • beurre
  • poivre
  • sel