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Feuilles de chou farcies à l’italienne

Makkelijk
10 min.
25 min.

Bereiding

  1. Préchauffez le four à 180°C. Faites cuire les pommes de terre. Chauffez le lait. Écrasez les pommes de terre avec le lait et du beurre. Salez, poivrez et mélangez. Coupez la partie inférieure du chou et ôtez les feuilles extérieures. Hachez l'origan. Mélangez le haché avec l’œuf, la chapelure et 2/3 de l’origan. Salez et poivrez.
  2. Faites blanchir le chou 3min. dans de l’eau salée. Emincez l’échalote et pressez l'ail. Faites-les suer dans un peu d’huile à feu doux et déglacez avec la sauce tomate. Salez et poivrez. Laissez mijoter 15 min.
  3. Disposez sur chaque feuille de chou une portion de viande et d’une tranche de jambon. Pliez les côtés de la feuille sur la viande et enroulez. Dans un plat allant au four, versez un peu de sauce et placez-y les roulades. Nappez du reste de sauce et enfournez les roulades 15min. Garnissez avec l’origan restant.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 416 KJ
Energy 100 kcal
Vetten 5.6 g
Fats acid satured 1.6 g
koolhydraten 4.1 g
suikers 3.1 g
Eiwitten 7.1 g
salt 0.98 g

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inclus dans la box

  • ravier haché porc/bœuf 1
  • tranches de Ganda 4
  • feuilles de chou vert 4
  • échalote(s) 1
  • gousse d’ail 0.5
  • origan frais 5 g
  • sauce tomate à l’italienne 400 g
  • œuf(s) 1
  • pomme de terre purée 500 g

Niet inbegrepen in de box

  • chapelure 1,5 el
  • lait 50 ml
  • beurre
  • huile d'olive
  • poivre
  • sel