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Huevos rancheros

Makkelijk
15 min.
10 min.

Bereiding

  1. Coupez les tomates en quatre, émincez l'oignon, pressez l'ail, hachez finement la coriandre et pressez le citron. Rincez et égouttez les haricots. Mélangez le tout avec un filet d'huile, salez et poivrez.
  2. Battez les œufs avec un mince filet d'eau froide, salez, poivrez et assaisonnez d'une pincée de paprika. Faites fondre une noix de beurre dans une poêle antiadhésive sur feu moyen et versez-y les œufs. Mélangez doucement et retirez du feu quand les œufs sont encore un peu baveux.
  3. Réchauffez les tortillas au micro-ondes ou à la poêle et farcissez-les d'une cuillerée d'œufs et de salsa à la tomate. Arrosez de sauce piquante selon vos goûts.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 543 KJ
Energy 130 kcal
Vetten 4.9 g
Fats acid satured 1.5 g
koolhydraten 13 g
waarvan suikers 1.0 g
Eiwitten 6.5 g
salt 0.49 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inclus dans la box

  • tomates cerises 250 g
  • oignon rouge 0.5
  • gousse d'ail 0.5
  • coriandre fraîche 7 g
  • haricots kidney 200 g
  • citron vert 0.5
  • œufs 4
  • tortillas 4
  • sauce piquante

Niet inbegrepen in de box

  • noix de beurre 1
  • huile d'olive
  • paprika en poudre
  • poivre
  • sel