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Médaillon de porc aux shiitakés, crème sauce soja et pommes de terre

Makkelijk
15 min.
15 min.

Bereiding

  1. Faites cuire les pommes de terre à la vapeur au micro-ondes.
  2. Émincez l'échalote et pressez l'ail. Coupez les shiitakés en lamelles.
  3. Faites fondre une noix de beurre à feu doux dans une poêle antiadhésive. Assaisonnez les médaillons et faites cuire 10 min. Sortez la viande de la poêle et réservez-la sous une feuille d'aluminium. Nettoyez la poêle avec du papier absorbant, rajoutez une noix de beurre et faites suer l'échalote et l'ail 3 min. à feu moyen. Ajoutez les shiitakés et poursuivez la cuisson 5 min. en mélangeant. Versez la sauce soja et la crème. Poursuivez la cuisson 2-3 min. Goûtez et rectifiez éventuellement l'assaisonnement.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 328 KJ
Energy 78 kcal
Vetten 1.9 g
Fats acid satured 1.0 g
koolhydraten 6.9 g
waarvan suikers 0.9 g
Eiwitten 8.2 g
salt 0.36 g

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inclus dans la box

  • pommes de terre vapeur 400 g
  • échalote 0.5
  • gousse(s) d'ail 1
  • shiitaké 300 g
  • médaillons de porc 2
  • sauce soja 1 el
  • crème maigre 100 ml

Niet inbegrepen in de box

  • beurre
  • poivre
  • sel
  • aluminium
  • papier absorbant