Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Gebakken wijtingfilets en risotto met pompoen

10 min.
25 min.

Bereiding

  1. Breng het water aan de kook en los de bouillon erin op. Snipper de ui en bak 5 min. in 1/4de van de boter. Voeg de rijst toe en bak ze glazig. Giet de wijn erbij en laat inkoken. Zet het vuur lager. Voeg de butternut, de oregano en 1 pollepel warme bouillon toe. Voeg telkens een pollepel bouillon toe wanneer de vorige volledig werd opgenomen. Laat nog ongeveer 18 min. sudderen tot de rijst romig maar nog altijd al dente is.
  2. Haal de pot van het vuur. Voeg 1/4de van de boter en de kaas toe. Meng en kruid met peper en zout. Dek af en hou warm.
  3. Haal de vis door de bloem en klop er het teveel af. Bak de vis in de rest van de boter en de olie en keer ze daarbij een keer om. Kruid met peper en zout. Dien onmiddellijk op met de risotto.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 502 KJ
Energy 119 kcal
Vetten 3.6 g
Fats acid satured 2.0 g
Koolhydraten 15 g
waarvan suikers 0.5 g
Eiwitten 5.6 g
salt 0.59 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • wijtingfilet 300 g
  • butternutblokjes 400 g
  • ui 0.5
  • takje(s) oregano 1
  • risottorijst 200 g
  • blokje(s) groentenbouillon 0.75
  • Parmezaanse kaas 15 g
  • witte wijn 60 ml

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie 1 el
  • water 500 ml
  • boter 40 g
  • bloem
  • peper
  • zout