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Pâtes aux courgettes et mozzarella

Name: Pâtes aux courgettes et mozzarella
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: courgette(s); brin(s) de sauge; basilic; gousse d’ail; penne rigate; boules mozzarella bufala; échalote; poivre de Cayenne; huile d'olive; sel

Veggie

Makkelijk

10 min.

15 min.

Bereiding

Faites cuire les pâtes dans de l’eau salée selon les indications sur l’emballage. Egouttez-les.
Coupez la courgette en deux dans la longueur puis en demi-lunes. Emincez finement la sauge. Pelez l'ail et l'échalote et émincez-les. Faites revenir l’ail et l'échalote dans 2 càs d’huile d’olive. Ajoutez les tranches de courgette et la sauge, et faites sauter à feu vif. Salez et assaisonnez avec le poivre de Cayenne.
Mélangez les pâtes avec les courgettes, le basilic effeuillé et la mozzarella émiettée. Servez immédiatement.

Componenten	Voedingswaarde voor 100 g
Energy	605 KJ
Energy	143 kcal
Vetten	4.0 g
Fats acid satured	2.1 g
koolhydraten	21 g
suikers	2.1 g
Eiwitten	5.1 g
salt	0.14 g

Inclus dans la box

courgette(s) 1
brin(s) de sauge 1
basilic 7 g
gousse d’ail 0.5
penne rigate 250 g
boules mozzarella bufala 0.5
échalote 0.5
poivre de Cayenne 1 tl

Niet inbegrepen in de box

huile d'olive
sel