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Médaillon de porc aux légumes d'hiver grillés

Makkelijk
10 min.
20 min.

Bereiding

  1. Préchauffez le four à 180°C. Portez l'eau à ébullition et délayez-y le cube de bouillon. Coupez les choux de Bruxelles en deux. Mettez les dés de panais, les choux de Bruxelles, les carottes et les grenailles sur une plaque à cuisson recouverte de papier sulfurisé. Arrosez d'huile, salez et poivrez. Garnissez de romarin. Remuez bien le tout. Enfournez 15 min., en remuant régulièrement.
  2. Faites fondre le beurre dans une poêle à feu doux. Faites-y cuire la viande des deux côtés. Otez-la de la poêle et réservez au chaud.
  3. Déglacez la poêle avec le bouillon. Ajoutez la crème. Délayez un peu de maïzena dans un fond d'eau et versez le mélange dans la sauce. Salez et poivrez. Sortez les légumes du four et servez-les avec la viande. Accompagnez le tout de sauce.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 387 KJ
Energy 92 kcal
Vetten 4.2 g
Fats acid satured 1.9 g
koolhydraten 7.1 g
waarvan suikers 2.0 g
Eiwitten 5.9 g
salt 0.33 g

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inclus dans la box

  • médaillons de porc 2
  • choux de Bruxelles 200 g
  • dés de panais 125 g
  • grenailles 450 g
  • carottes en rondelles 110 g
  • cube bouillon viande 0.5
  • crème 10 cl.
  • brins de romarin

Niet inbegrepen in de box

  • eau 125 ml
  • beurre
  • huile d'olive
  • maïzena
  • papier sulfurisé
  • poivre
  • sel