Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Gebakken eendenborstfilet met appeltjes en Macaire aardappelen

5 min.
20 min.

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200°C. Schil en snij de appels in halve maantjes. Bak de aardappelen in de oven volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Zet een pan op een gemiddeld vuurtje. Kruid de velkant van de eendenborstfilet en bak het vlees 5 min. op de velkant in de hete pan, zonder vetstof! De filet bakt in zijn eigen vet. Draai de filet om. Verlaag het vuur een beetje. Haal na enkele minuten de filet uit de pan en hou ze warm onder aluminiumfolie.
  3. Doe indien nodig wat boter in diezelfde pan op een hoog vuur. Doe er de appels in en bak ze goudbruin. Blijf roeren. Doe er na enkele minuten ook de rozijntjes, cranberry’s en tijm bij. Doe er de honing bij en roer om. Serveer de appeltjes en de eend samen met de aardappeltjes.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 672 KJ
Energy 161 kcal
Vetten 8.8 g
Fats acid satured 3.2 g
Koolhydraten 13 g
waarvan suikers 8.7 g
Eiwitten 6.9 g
salt 0.21 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • eendenborstfilet(s) 1
  • appels 3
  • golden rozijnen 25 g
  • veenbessen 40 g
  • tijm 5 g
  • Macaire aardappelen 2
  • honing 2 el

Niet inbegrepen in de box

  • boter
  • peper
  • zout
  • aluminiumfolie