Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Dunne lende met gegrild witloof, ansjovissalsa en rozemarijn-krieltjes

Voorbereiding 10 min.
Kook 25 min.
Moelijkheid
recipebox

Disponible dans la box du

Zie het menu van de week
Voorbereiding 10 min.
Kook 25 min.
Moelijkheid
recipebox

Disponible dans la box du

Zie het menu van de week
  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Snij de krieltjes doormidden en leg ze in een ovenschaal. Besprenkel met olie en breng op smaak met peper, zout en de helft van de rozemarijn. Meng goed dooreen en schuif 25 min. in de hete oven. Besprenkel het vlees met olie en duw er enkele takjes rozemarijn in.
  2. Hak de ansjovis en kappertjes grof en de peterselie fijn. Plet de knoflook tot moes. Verwarm een scheut olie in een sauspannetje en voeg de ansjovis, knoflook en kappertjes toe. Laat op een zacht vuurtje 5 min. garen en plet de ansjovis met een lepel plat. Voeg een klontje boter toe en meng tot een smeuïge saus. Kruid met peper en meng er de peterselie door.
  3. Verwarm een grillpan op een hoog vuur en snij de witloof doormidden. Bak het vlees lende 2-3 min. in de grillpan, aan elke kant. Laat even rusten onder aluminiumfolie. Leg nu de witloof met de snijkant in de grillpan en gril 3 min. Draai om en gril nog eens 3 min. Leg op een schaal en besprenkel met de ansjovissalsa. Snij het vlees in plakjes en kruid met fleur de sel en peper. Serveer met de krieltjes en de witloof.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 446 KJ
Energy 106 kcal
Vetten 5.3 g
Fats acid satured 1.3 g
Koolhydraten 6.5 g
waarvan suikers 1.1 g
Eiwitten 7.8 g
salt 0.52 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • gele krieltjes 400 g
  • rozemarijn 10 g
  • dunne lende 300 g
  • teen(tenen) knoflook 1
  • kappertjes 0.5 el
  • blikje ansjovis 0.5
  • platte peterselie 5 g
  • witloofstronkjes 3

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie
  • boter
  • fleur de sel
  • peper
  • aluminiumfolie
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • gele krieltjes 400 g
  • rozemarijn 10 g
  • dunne lende 300 g
  • teen(tenen) knoflook 1
  • kappertjes 0.5 el
  • blikje ansjovis 0.5
  • platte peterselie 5 g
  • witloofstronkjes 3

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie
  • boter
  • fleur de sel
  • peper
  • aluminiumfolie