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Quiche à la betterave rouge, chou frisé et fromage de chèvre

Makkelijk
10 min.
35 min.

Bereiding

  1. Préchauffez le four à 180°C. Émincez l'oignon et pressez l'ail. Hachez les noisettes. Faites fondre une noix de beurre dans une cocotte sur feu moyen. Faites-y suer l'oignon 1 min. Ajoutez-y l'ail et les noisettes. Poursuivez la cuisson 1 min. et ajoutez le chou. Poursuivez la cuisson 2 min. en mélangeant et éteignez le feu.
  2. Battez les œufs avec la crème et assaisonnez de sel, poivre et noix de muscade. Coupez les betteraves en morceaux et le fromage en tranches.
  3. Garnissez un moule à tarte (+ petit moule pour 2 pers.) de pâte feuilletée et piquez le fond avec une fourchette. Disposez le mélange de chou, puis la betterave, puis le mélange à base d'œufs. Terminez par le fromage. Enfournez environ 30 min. Servez la quiche avec la salade assaisonnée d'huile, de vinaigre, sel et poivre.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 681 KJ
Energy 163 kcal
Vetten 12 g
Fats acid satured 5.5 g
koolhydraten 7.7 g
suikers 2.8 g
Eiwitten 5.2 g
salt 0.42 g

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inclus dans la box

  • oignon 0.5
  • gousse(s) d'ail 1
  • noisettes 25 g
  • chou frisé 100 g
  • betterave rouge 250 g
  • œufs 2
  • crème légère 100 ml
  • fromage de chèvre 100 g
  • pâte feuilletée 1
  • roquette avec tatsoi 50 g

Niet inbegrepen in de box

  • beurre
  • huile d'olive
  • vinaigre balsamique
  • pincée de muscade
  • poivre
  • sel