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Roulade de dinde aux poires cuites et croquettes

Makkelijk
20 min.
10 min.

Bereiding

  1. Préchauffez la friteuse et le four à 180°C. Coupez les champignons en 4. Hachez la sauge. Faites fondre une noix de beurre dans une poêle et faites-y revenir les champignons 2 min. Ajoutez les lardons et poursuivez la cuisson 2 min. en remuant. Ajoutez la sauge, salez, poivrez et poursuivez la cuisson 1 min. Éteignez le feu.
  2. Mélangez les champignons au haché, salez et poivrez. Disposez la dinde entre du papier sulfurisé et aplatissez-la avec un rouleau à pâtisserie. Farcissez-les avec 2-3 càs de mélange au haché. Roulez et maintenez-les avec un cure-dents. Faites fondre une noix de beurre dans une poêle et faites dorer les roulades 5 min. Enfournez ensuite 10 min.
  3. Pelez et coupez les poires en 2 (ôtez le trognon). Faites fondre une noix de beurre dans une poêle et faites cuire les poires 5 min. Saupoudrez d'un peu de cannelle. Faites frire les croquettes selon les indications de l'emballage. Servez avec les roulades et les poires.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 435 KJ
Energy 104 kcal
Vetten 4.5 g
Fats acid satured 2.2 g
koolhydraten 7.9 g
suikers 4.2 g
Eiwitten 6.7 g
salt 0.50 g

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inclus dans la box

  • escalopes de dinde 2
  • haché de veau épicé 100 g
  • champignons 150 g
  • lardons 35 g
  • sauge 3 g
  • poires 4
  • pincée de cannelle 1
  • croquettes fraîches 10

Niet inbegrepen in de box

  • noix de beurre 2
  • poivre
  • sel
  • cure-dents
  • papier sulfurisé