Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Shakshuka met mediterrane groenten en eieren

10 min.
20 min.

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200°C. Bak het brood af volgens de instructies op de verpakking.
  2. Pel en snipper de ui en plet de knoflook tot moes. Verwarm de boter in een pan op middelhoog vuur en stoof de ui en knoflook 2 min. aan. Voeg vervolgens de paprika toe, roerbak 3 min. verder. Voeg nu de courgette toe, bak nog 2 min. verder. Kruid met ras el hanout, paprika en peper en zout. Voeg nu de tomaten en de suiker toe en laat 5 min. sudderen.
  3. Maak kuiltjes in de saus en breek er de eieren in. Verkruimel de feta boven de pan. Zet een deksel op de pan en laat 5 à 7 min. pruttelen op een zacht vuur (tot het eiwit gestold is en de dooier nog lopend is). Hak de koriander grof. Serveer de shakshuka met de koriander en het versgebakken brood.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 415 KJ
Energy 100 kcal
Vetten 4.4 g
Fats acid satured 1.9 g
Koolhydraten 9.1 g
waarvan suikers 2.5 g
Eiwitten 5.3 g
salt 0.48 g

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • ciabatta 0.5
  • ui 0.5
  • teen(tenen) knoflook 1
  • paprikareepjes 115 g
  • courgetteblokjes 125 g
  • ras el hanout 1 tl
  • gehakte tomaten 250 g
  • eieren 4
  • feta 50 g
  • verse koriander 10 g

Niet inbegrepen in de box

  • suiker 1 tl
  • paprikapoeder 0.5 tl
  • klontje boter 1
  • peper
  • zout