Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Aardappelschotel met spek en courgette

15 min.
15 min.

Bereiding

  1. Snij de courgette in blokjes, snipper de ui en hak de bieslook fijn. Verwarm de boter in een grote pan op een middelhoog vuur en stoof de ui 2 min. aan. Voeg de spekblokjes toe en stoof 2 min. verder. Voeg de wortels toe en roerbak 2 min. alvorens de courgettes aan de pan toe te voegen. Roerbak 2 min. en giet de krieltjes in de pan. Laat nog 5-6 min. verder opwarmen en roer af en toe om. Kruid met peper en zout.
  2. Scheid de eierdooiers van de eiwitten. Je kan het wit enkele dagen in de koelkast bewaren voor een ander gerecht.
  3. Meng vlak voor het serveren de bieslook door de preparatie en verdeel over 4 diepe borden. Laat iedereen 1 dooier door het geheel roeren voor een extra smeuïg geheel.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 360 KJ
Energy 86 kcal
Vetten 4.3 g
Fats acid satured 1.8 g
Koolhydraten 6.8 g
waarvan suikers 1.5 g
Eiwitten 4.7 g
salt 0.54 g

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • krieltjes 450 g
  • courgette(s) 1
  • wortelblokjes 125 g
  • gerookte spekblokjes 150 g
  • ui 0.5
  • bieslook 10 g
  • eieren 2

Niet inbegrepen in de box

  • klontje boter 1
  • peper
  • zout