Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Wortelstoemp met tijm, boerenworst en uiensaus

5 min.
25 min.

Bereiding

  1. Schil en snij de aardappelen in stukken. Zet samen met de wortels onder met water, kruid met zout en kook in +/- 20-25 min. gaar.
  2. Verwarm een klontje boter in een pan en bak de worsten in +/- 5 min. rondom bruin. Zet een deksel op de pan en laat nog 10 min. verder garen. Pel en snij de uien in ringen. Haal de worsten uit de pan en hou onder aluminiumfolie warm.
  3. Voeg een klontje boter toe aan de pan en bak de uien 3 min. aan. Blus de pan met de fond en schraap het aanbaksel los. Voeg de samengebonden tijm en de mosterd toe, meng en laat de saus 3 min. reduceren. Kruid met peper en zout. Giet de aardappelen en wortels af en stamp samen met een klontje boter, nootmuskaat en melk tot een puree. Breng op smaak met peper en zout. Serveer de worst met de saus en de stoemp.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 389 KJ
Energy 93 kcal
Vetten 5.3 g
Fats acid satured 2.4 g
Koolhydraten 6.5 g
waarvan suikers 1.9 g
Eiwitten 4.1 g
salt 0.53 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • aardappelen 400 g
  • wortelblokjes 250 g
  • boerenworsten 2
  • uien 2
  • gevogeltefond 190 ml
  • tijm 3 g

Niet inbegrepen in de box

  • mosterd 0.5 el
  • scheutje melk 1
  • snufje nootmuskaat 1
  • boter
  • peper
  • zout
  • aluminiumfolie
  • keukentouw