Close

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Wijtingrolletjes, gebakken prei en tagliatelle met kervelvinaigrette

20 min.
15 min.

Bereiding

  1. Bak de prei in 2 el olie in een pan met deksel, op een zacht vuur. Breng op smaak met de nootmuskaat en zout. Roer regelmatig om.
  2. Hak de kervel. Meng de kervel, het citroensap en 2 el olie en kruid met peper en zout. Kruid de vis met peper en zout en rol ze op. Zet vast met een tandenstoker. Schik de vis in een pan met de visfumet. Laat ze garen terwijl je de filets voorzichtig omkeert. Zodra de fumet verdampt is, verwijder je de tandenstokers, giet je wat boter in de pan en bak je de vis goudbruin.
  3. Kook de pasta in gezouten water. Laat uitlekken en meng met de kervelvinaigrette. Serveer de wijtingfilets met de gebakken prei en de tagliatelle.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 580 KJ
Energy 139 kcal
Vetten 4.1 g
Fats acid satured 1.4 g
Koolhydraten 16 g
suikers 3.3 g
Eiwitten 8.6 g
salt 0.25 g

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • wijtingfilets 300 g
  • gesneden prei 340 g
  • kervel 25 g
  • citroensap 1 tl
  • verse tagliatelle 250 g
  • visfumet 50 ml

Niet inbegrepen in de box

  • boter 15 g
  • nootmuskaat 0.25 tl
  • olijfolie
  • peper
  • zout
  • tandenstokers