Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Gelakt spek en puree van zoete aardappelen met komijn

15 min.
15 min.

Bereiding

  1. Schil de zoete aardappelen en snij in stukken. Kook ze gaar in licht gezouten water en giet ze daarna af.
  2. Halveer het spek. Hak het knoflookteentje fijn. Doe de olie in een grote pan. Laat de knoflook 3 min. stoven. Voeg de harissapasta toe en laat 2 min. bakken. Voeg de rijstazijn, de sojasaus en het spek toe. Laat 10 min. op hoog vuur bakken tot de saus indikt en karamelliseert.
  3. Voeg de boter toe aan de aardappelen en breng op smaak met komijn, zout en peper. Prak de aardappelen fijn. Dien het spek op met de gekaramelliseerde saus en de puree van zoete aardappelen. Versier met bieslook.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 638 KJ
Energy 153 kcal
Vetten 10 g
Fats acid satured 4.4 g
Koolhydraten 12 g
suikers 3.5 g
Eiwitten 2.6 g
salt 0.52 g

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • sneetjes vers spek 6
  • harissapasta 0.5 tl
  • teentje knoflook 0.5
  • sojasaus 1 el
  • rijstazijn 0.5 el
  • zoete aardappelen 600 g
  • gemalen komijn 0.5 tl
  • stengels bieslook 5

Niet inbegrepen in de box

  • boter 20 g
  • arachideolie 1 el
  • zout