Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Cordon bleu met sperzieboontjes, kerstomaatjes en gebakken patatjes

15 min.
20 min.

Bereiding

  1. Schil en snij de aardappelen in schijfjes van 2 cm. Doe ze in een kookpot en zet onder water. Voeg een snuf zout toe en kook in 20 min. gaar. Breng water in een andere kookpot aan de kook.
  2. Smelt een klontje boter in een pan op een laag vuur. Leg er het vlees in en bak in +/- 20 min. langzaam gaar.
  3. Snij de uiteinden van de boontjes. Voeg ze, met een snuf zout, toe aan het kokende water en kook in 5-6 min. beetgaar. Snij de tomaatjes doormidden en hak de peterselie fijn. Giet de aardappelen af en bak ze in een klont boter op een middelhoog vuur in 10 min. bruin. Kruid met peper en zout. Giet ook het water van de boontjes af. Smelt een klontje boter in een kookpot. Pel en snipper de sjalot en stoof 2 min. aan. Voeg de boontjes en tomaatjes toe en roerbak 2 min. Voeg een scheutje azijn en de mosterd toe. Kruid met peper en zout en voeg de peterselie toe. Meng goed dooreen. Serveer de boontjes met het vlees en de aardappelen.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 421 KJ
Energy 101 kcal
Vetten 4.2 g
Fats acid satured 2.6 g
Koolhydraten 7.9 g
waarvan suikers 1.3 g
Eiwitten 7.4 g
salt 0.47 g

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • aardappelen 400 g
  • cordon bleus met gerookt spek 2
  • prinsessenbonen 200 g
  • kerstomaatjes 200 g
  • sjalotje(s) 1
  • platte peterselie 10 g

Niet inbegrepen in de box

  • mosterd 0.5 el
  • witte wijnazijn
  • boter
  • peper
  • zout