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Agneau et carottes à la marocaine avec boulgour

Makkelijk
15 min.
20 min.

Bereiding

  1. Pelez et émincez l'oignon et l'ail. Faites-les revenir dans 2 càs d’huile. Ajoutez la viande et le raz-el-hanout, salez et poivrez. Faites cuire 5 min. en mélangeant. Couvrez et laissez mijoter 20 min. à feu doux. Faites griller les amandes. Ajoutez-les à la viande avec les pignons de pin et laissez encore mijoter 5 min.
  2. Pelez et coupez les carottes en 2 dans la longueur. Versez 1 càs d'huile dans une poêle, ajoutez les carottes et 100 ml d'eau, salez et poivrez. Faites-les cuire 15 min. à feu doux, puis égouttez.
  3. Faites gonfler le boulgour selon les indications de l’emballage. Ajoutez 1 càs d'huile et mélangez. Parsemez la viande de coriandre et servez avec le boulgour et les carottes.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 931 KJ
Energy 223 kcal
Vetten 14 g
Fats acid satured 4.8 g
koolhydraten 14 g
waarvan suikers 3.3 g
Eiwitten 8.3 g
salt 0.27 g

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inclus dans la box

  • ravier(s) de haché d'agneau 1
  • oignon 0.5
  • gousse(s) d'ail 1
  • carottes 350 g
  • amandes effilées 25 g
  • pignons de pin 25 g
  • boulgour 150 g
  • raz-el-hanout 2 tl
  • coriandre fraîche hachée

Niet inbegrepen in de box

  • eau pour les carottes 100 ml
  • huile d'olive
  • poivre
  • sel