Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Lamsvlees en wortels op z’n Marokkaans met bulgur

15 min.
20 min.

Bereiding

  1. Pel en snipper de ui en de knoflook fijn. Fruit ze in 2 el olie. Voeg het vlees en de raz el hanout toe en kruid met peper en zout. Laat 5 min. bakken en roer om.zet het deksel erop en laat 20 min. sudderen op een matig vuur. Rooster de amandelen. Giet samen met de pijnboompitten bij het vlees en laat nog 5 min. sudderen.
  2. Schil en snij de wortels overlangs doormidden. Giet 1 el olie in een pan, giet er de wortels en 100 ml water bij en kruid met peper en zout. Kook ze 15 min. op een zacht vuur en giet daarna af.
  3. Laat de bulgur zwellen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg 1 el olie toe en meng. Bestrooi het vlees met koriander en serveer met de bulgur en de wortels.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 931 KJ
Energy 223 kcal
Vetten 14 g
Fats acid satured 4.8 g
Koolhydraten 14 g
waarvan suikers 3.3 g
Eiwitten 8.3 g
salt 0.27 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • schaal(schalen) lamsgehakt 1
  • ui 0.5
  • teen(tenen) knoflook 1
  • wortels 350 g
  • amandelschilfers 25 g
  • pijnboompitten 25 g
  • bulgur 150 g
  • raz el hanout 2 tl
  • gehakte verse koriander

Niet inbegrepen in de box

  • water voor de wortels 100 ml
  • olijfolie
  • peper
  • zout