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Filets de merlan aux amandes grillées, poivron, coriandre et riz

Makkelijk
25 min.
20 min.

Bereiding

  1. Émincez l'échalote et faites-la revenir dans 1 càs d’huile. Ajoutez les poivrons, la coriandre et un peu de paprika. Salez et poivrez. Faites cuire 15 min. à feu doux en mélangeant régulièrement. Ajoutez la crème et la moutarde et laissez mijoter 5 min. Réservez au chaud.
  2. Faites cuire le riz selon les indications de l’emballage. Égouttez-le. Faites dorer les amandes dans une poêle à sec.
  3. Salez et poivrez le poisson et passez-le dans la farine. Faites fondre le beurre dans une grande poêle et faites-y dorer les filets. Ne retournez le poisson qu'une seule fois. Disposez-le sur une assiette et parsemez d'amandes. Servez avec les poivrons et le riz.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 646 KJ
Energy 154 kcal
Vetten 6.2 g
Fats acid satured 2.9 g
koolhydraten 16 g
waarvan suikers 2.3 g
Eiwitten 7.5 g
salt 0.22 g

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inclus dans la box

  • filets de merlan 300 g
  • poivrons en lanières 345 g
  • échalote(s) 1
  • amandes effilées 25 g
  • crème fluide 100 ml
  • moutarde 0.5 el
  • coriandre moulue 0.25 tl
  • riz thaï 125 g

Niet inbegrepen in de box

  • beurre 25 g
  • farine
  • huile d'olive
  • paprika en poudre
  • poivre
  • sel