Close

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Kaasschnitzels met duxelles van champignons en gestoofd witloof

15 min.
15 min.

Bereiding

  1. Was en halveer de krieltjes. Kook ze gaar in licht gezouten water. Snij de champignons in kleine stukjes. Pel en snipper de ui en de knoflook fijn. Hak de peterselie fijn en rits de tijm van de steeltjes.
  2. Halveer het witloof en stoof gaar in wat boter op hoog vuur en verlaag dan het vuur. Kruid met peper en zout. Doe er een scheutje water bij en laat zachtjes stoven. Stoof ondertussen de ui en de knoflook aan in wat olijfolie op een zacht vuurtje. Voeg er de champignons aan toe. Breng op smaak met peper, zout, tijm en balsamicoazijn. Laat bakken tot ze zacht zijn en tot het vocht verdampt is. Roer regelmatig.
  3. Bak de krieltjes in boter op hoog vuur. Breng op smaak met peper, zout en peterselie. Bak de schnitzels aan beide kanten krokant in wat olijfolie op een zacht vuur. Serveer ze met de krieltjes en het witloof. Schep de duxelles van champignons op de schnitzels.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 369 KJ
Energy 88 kcal
Vetten 4.4 g
Fats acid satured 2.3 g
Koolhydraten 8.5 g
suikers 1.3 g
Eiwitten 3.0 g
salt 0.35 g

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • vegetarische kaasschnitzels 2
  • krielaardappelen 400 g
  • ui(en) 1
  • teentje knoflook 0.5
  • stuks witloof 2
  • bruine Parijse paddenstoelen 250 g
  • tijm 0.5 el
  • peterselie 1 el

Niet inbegrepen in de box

  • balsamicoazijn 2 el
  • boter
  • olijfolie
  • peper
  • zout