Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Geroerbakte rijst met sriracha en een spiegeleitje

Middelmatig
10 min.
20 min.

Bereiding

  1. Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking in gezouten water. Snij de lente-ui in ringetjes, plet de knoflook tot moes en rasp de gember.

  2. Verwarm een scheutje arachideolie in een wok op een hoog vuur. Roerbak de lente-ui 2 min. en voeg de knoflook en gember toe. Bak nog 1 min. verder en voeg dan de wokgroenten toe. Roerbak nog 5 min. of tot de groenten beetgaar zijn. Meng de rijst erdoor en breng op smaak met sojasaus, sriracha en limoensap. Bak nog 2 min. verder.

  3. Verwarm ondertussen in een andere pan wat arachideolie op een middelhoog vuur en bak de spiegeleitjes in 2-3 min. gaar. Kruid met peper en zout. Schep de rijst op borden of in kommen en werk af met een spiegeleitje. Serveer met koriander en extra srirachasaus.

Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 502 KJ
Energy 120 kcal
Vetten 3.6 g
Fats acid satured 0.8 g
koolhydraten 16 g
suikers 2.7 g
Eiwitten 4.6 g
salt 0.97 g

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • volkoren rijst 150 g
  • lente-ui 0.25
  • teentje knoflook 1
  • wokgroenten 400 g
  • sojasaus 45 ml
  • sriracha saus (+ extra om erbij te serveren) 1 el
  • limoen 1
  • eieren 2
  • verse koriander 5 g
  • verse gember

Niet inbegrepen in de box

  • arachideolie
  • peper
  • zout