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Soupe de poisson thaïe épicée aux nouilles

Makkelijk
20 min.
10 min.

Bereiding

  1. Faites cuire les nouilles selon les indications de l'emballage dans de l'eau salée. Portez l'eau à ébullition et dissolvez-y les cubes de bouillon.
  2. Découpez les oignons de printemps et le piment espagnol en fines rondelles (épépinez le piment au préalable pour une préparation moins piquante). Coupez les shiitakes en lamelles. Ecrasez la citronnelle pour libérer les arômes. Coupez le poisson en gros morceaux.
  3. Faites chauffer un peu d'huile dans un wok à feu vif. Ajoutez les oignons de printemps et le piment espagnol et mélangez 2 min. Ajoutez les shiitakes et poursuivez la cuisson 2 min. en remuant. Arrosez de bouillon de poisson et ajoutez la citronnelle, la sauce au poisson, le sucre et le jus de citron. Versez les morceaux de poisson dans le bouillon et laissez mijoter 5-7 min. à feu doux. Répartissez les nouilles dans des bols et couvrez de la soupe de poisson thaïe.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 242 KJ
Energy 58 kcal
Vetten 0.9 g
Fats acid satured 0.2 g
koolhydraten 6.7 g
suikers 0.9 g
Eiwitten 4.7 g
salt 1.9 g

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inclus dans la box

  • nouilles de blé 125 g
  • cubes bouillon poisson 2
  • botte oignons de printemps 0.25
  • piment espagnol 0.5
  • shiitakes 300 g
  • bâton(s) de citronnelle 1
  • filet de loup de mer 300 g
  • sauce poisson 1 el
  • citron vert 0.5

Niet inbegrepen in de box

  • eau 1 l
  • sucre 0.5 el
  • huile d'arachide
  • sel