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Tikka masala aux légumes et tempeh avec du riz

Makkelijk
10 min.
25 min.

Bereiding

  1. Préchauffez le four à 200°C. Mélangez le yaourt avec la moitié des épices tikka masala. Salez et poivrez. Coupez le tempeh en morceaux et mélangez-le à la marinade. Étalez le tempeh sur une plaque de cuisson revêtue de papier sulfurisé et enfournez 20 à 25 min.
  2. Faites cuire le riz selon les indications de l'emballage.
  3. Pelez et émincez l'oignon, pressez l'ail et râpez le gingembre. Faites chauffer un filet d'huile d'arachide dans une poêle à feu moyen et faites suer l'oignon, l'ail et le gingembre 2 min. Découpez et versez les fleurets de chou-fleur dans la poêle. Mélangez 2 min. et ajoutez les lanières de poivron. Poursuivez la cuisson 1 min. en mélangeant et déglacez avec les tomates concassées et le lait de coco. Assaisonnez du reste des épices tikka masala, de sel et de poivre. Laissez mijoter 15 min. Versez le tempeh dans la sauce aux légumes. Servez avec le riz.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 478 KJ
Energy 114 kcal
Vetten 5.4 g
Fats acid satured 3.4 g
koolhydraten 11 g
suikers 2.7 g
Eiwitten 4.3 g
salt 0.37 g

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inclus dans la box

  • yaourt grec 180 g
  • épices tikka masala 2 el
  • tempeh 160 g
  • riz basmati 150 g
  • oignon 0.5
  • gousse d'ail 1
  • gingembre frais 0.5 cm
  • fleurets de chou-fleur 300 g
  • lanières de poivron 230 g
  • tomates concassées 250 g
  • lait de coco 200 ml

Niet inbegrepen in de box

  • huile d'arachide
  • poivre
  • sel
  • papier sulfurisé