Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Hartige worteltaart met rucolapesto en waterkerssalade

5 min.
30 min.

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200°C. Breng een kookpot met gezouten water aan de kook. Schil en snij de wortels in de lengte en kook in 10 min. beetgaar.
  2. Mix de rucola met de walnoten, Parmezaanse kaas, de helft van de tot moes geplette knoflook, de olijfolie en citroensap tot een smeuïge pesto. Kruid met peper en zout. Laat de wortels uitlekken. Rol het bladerdeeg uit. Prik de bodem in met een vork (laat een randje vrij) en smeer in met de rucolapesto. Schik de wortels op het deeg. Kruid met peper en zout. Bestrijk de randen met melk. Schuif 20 min. in de oven.
  3. Snij de radijsjes in plakjes. Meng de honing, een scheutje balsamicoazijn, de rest van de knoflook, de mosterd en een flinke geut olijfolie tot een frisse vinaigrette. Breng op smaak met peper en zout. Haal de worteltaart uit de oven en schik er de waterkers en radijsjes overheen. Besprenkel met de vinaigrette en serveer.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 728 KJ
Energy 175 kcal
Vetten 12 g
Fats acid satured 3.3 g
Koolhydraten 12 g
waarvan suikers 4.4 g
Eiwitten 4.1 g
salt 0.45 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • bussel jonge wortels 0.5
  • vel(len) bladerdeeg 1
  • bosje(s) waterkers 1
  • bosje radijsjes 0.5
  • citroen 0.25
  • honing 0.5 el
  • Parmezaanse kaas 40 g
  • walnoten 40 g
  • teentje(s) knoflook 1
  • zakje (of bakje) rucola 1

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie (+ extra) 50 ml
  • scheutje melk 1
  • (graan)mosterd 0.5 tl
  • balsamicoazijn
  • peper
  • zout