Close

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Witte asperges met Italiaanse ham, geroosterde krieltjes met ansjovissaus

5 min.
25 min.

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200°C. Snij de krieltjes doormidden en leg ze in een ovenschaal. Besprenkel met olijfolie en kruid met peper en zout. Schuif 25 min. in de hete oven. Leg de plakjes ham op een met bakpapier beklede ovenplaat en bak ongeveer 7-10 min.
  2. Schil met een dunschiller de asperges en breek het houterige uiteinde ervan. Kook de asperges in licht gezouten water in 5-6 min. beetgaar.
  3. Snij de ansjovisfilets in kleine stukjes en plet de knoflook tot moes. Verwarm een geut olijfolie in een sauspannetje en verwarm de knoflook, ansjovisolie, ansjovis en kappertjes. Plet met de achterkant van een houten lepel de ansjovis tot moes. Voeg een klontje boter toe en roer tot een saus. Meng de waterkers en de ansjovissaus door de krieltjes. Verdeel de asperges over de borden en verkruimel er de Italiaanse ham overheen. Serveer met de krieltjessalade.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 415 KJ
Energy 99 kcal
Vetten 4.7 g
Fats acid satured 1.3 g
Koolhydraten 8.1 g
suikers 0.9 g
Eiwitten 5.3 g
salt 1.2 g

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • witte asperge 400 g
  • Italiaanse ham 80 g
  • krieltjes 400 g
  • blikje ansjovis 0.5
  • teen knoflook 0.5
  • kappertjes 1 el
  • bosje waterkers 0.5

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie
  • boter
  • peper
  • zout
  • bakpapier