Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Knapperige kalkoenschnitzel met in boter gebakken asperges en waterkerspuree

15 min.
15 min.

Bereiding

  1. Hak de waterkers en de peterselie fijn. Schil de asperges van het topje naar beneden en snij er dan het kontje af. Schil de aardappelen, snij ze in gelijke stukken en kook ze gaar in licht gezouten water. Leg de asperges in koud water, kruid met zout en breng aan de kook. Zet het vuur af zodra het water kookt. Laat de asperges nog 10 min. in het hete water liggen en giet dan af.
  2. Verhit boter in een pan en bak de schnitzels aan beide kanten krokant op een laag vuurtje. Bak de gekookte asperges kort op hoog vuur in wat boter. Kruid met wat peper.
  3. Prak de gekookte aardappelen fijn met boter en het ei. Meng er melk onder tot je een gladde puree bekomt. Meng er de fijngehakte waterkers onder. Kruid met peper en zout. Serveer de asperges met de schnitzels en de waterkerspuree. Garneer de asperges met de fijngehakte peterselie.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 378 KJ
Energy 90 kcal
Vetten 3.9 g
Fats acid satured 1.8 g
Koolhydraten 9.8 g
waarvan suikers 1.0 g
Eiwitten 3.4 g
salt 0.26 g

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • schaal (schalen) kalkoenschnitzels 1
  • witte asperges 500 g
  • bussel waterkers 0.5
  • bloemige aardappelen 500 g
  • peterselie 5 g
  • ei 1

Niet inbegrepen in de box

  • boter
  • melk
  • olijfolie
  • peper
  • zout