Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Gnocchi met andijvie en spinazie in een roquefortsausje met geroosterde rode ui

10 min.
20 min.

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 220°C. Hak de hazelnoten fijn. Snij de andijvie fijn. Snij de rode uien in ringen. Doe ze in een bakblik en doe er de balsamicoazijn en de suiker bij. Meng goed door elkaar en zet het bakblik 15 min. in de hete oven.
  2. Bak de gnocchi 15 min. in voldoende boter op een zacht vuurtje. Roer regelmatig en voeg indien nodig wat extra boter toe. Stoof intussen de andijvie in wat olijfolie. Voeg er na 5 min. ook de spinazie aan toe. Laat slinken. Kruid met peper en zout. Verwarm in een sauspannetje de room, en smelt er de roquefort bij.
  3. Meng de gebakken gnocchi, rode ui en de roomsaus onder de andijvie en spinazie. Kruid naar smaak met peper en zout. Werk de gnocchi af met de gehakte hazelnoten.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 538 KJ
Energy 129 kcal
Vetten 5.7 g
Fats acid satured 1.9 g
Koolhydraten 15 g
suikers 1.3 g
Eiwitten 3.1 g
salt 0.67 g

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • aardappelgnocchi 500 g
  • stronk andijvie 0.5
  • spinazie 125 g
  • rode uien 2
  • Roquefort 50 g
  • culinaire sojaroom 10 cl.
  • hazelnoten 25 g

Niet inbegrepen in de box

  • suiker 0.5 el
  • balsamicoazijn 1 el
  • olijfolie
  • boter
  • peper
  • zout