Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Ovengebakken bloemkool en aardappel met kaassaus en spekjes, met mesclunsalade

10 min.
25 min.

Bereiding

  1. Zet de grillstand van de oven aan op 200°C. Schil en snij de aardappelen in blokjes. Kook ze gaar in licht gezouten water. Kook de bloemkoolroosjes gaar. Bak intussen de spekblokjes in enkele minuten krokant, in een antikleefpan zonder vetstof op laag vuur.
  2. Maak de kaassaus. Smelt de boter op een laag vuur en voeg de bloem toe. Laat bakken tot je koekjes ruikt. Roer er al kloppend melk door tot de saus de gewenste dikte heeft. Smelt er dan de helft van de geraspte gruyère bij. Kruid met peper en zout. Schep er de spekblokjes onder.
  3. Vet een ovenschaal in en leg er de gekookte aardappelen in. Schep hierop de bloemkoolroosjes. Schenk er de kaassaus over en werk af met de rest van de gruyère. Schuif 5 min. onder de hete grill. Meng de mesclun met de rauwkostsalade en breng op smaak met olijfolie, witte wijnazijn, peper en zout. Serveer de salade met de bloemkoolschotel.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 435 KJ
Energy 104 kcal
Vetten 5.8 g
Fats acid satured 2.8 g
Koolhydraten 8.0 g
suikers 1.8 g
Eiwitten 4.5 g
salt 0.31 g

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • bloemkoolroosjes 300 g
  • vastkokende aardappelen 400 g
  • geraspte gruyère 50 g
  • gerookte spekblokjes 100 g
  • zakje mesclun 1
  • rauwkostsalade 100 g

Niet inbegrepen in de box

  • boter 25 g
  • bloem 25 g
  • melk 250 ml
  • witte wijnazijn 0.5 el
  • olijfolie
  • peper
  • zout