Pommes de terre au four, burger et potée de légumes crémeuse

Name: Pommes de terre au four, burger et potée de légumes crémeuse
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: burgers végétariens; pommes de terre rouges; échalote(s); gousse(s) d'ail; parmigiano reggiano; poireaux émincés; bettes; épinards; oignon(s) de printemps; crème allégée; huile d'olive; beurre; poivre; sel; papier sulfurisé

Veggie

Makkelijk

5 min.

25 min.

Bereiding

Préchauffez le four à 200°C en position grill. Découpez la tige et les feuilles de la bette en tronçons de 2 cm. Émincez l'échalote.
Préparez les pommes de terre selon les indications sur l'emballage. Faites revenir l'échalote dans un peu d'huile d'olive à feu doux. Ajoutez le poireau et la bette. Après 5 min., ajoutez les épinards. Faites réduire quelques minutes et ajoutez la crème. Salez et poivrez généreusement. Faites cuire les burgers dans du beurre, à feu doux.
Disposez les pommes de terre sur une plaque de cuisson revêtue de papier sulfurisé. Écrasez-les légèrement avec le côté plat d'une fourchette. Arrosez d'huile d'olive, pressez l'ail et saupoudrez de fromage râpé. Salez et poivrez. Passez 5 min. sous le grill. Coupez l'oignon de printemps en rondelles. Servez les légumes braisés avec les burgers et les pommes de terre. Garnissez de rondelles d'oignon de printemps.

Componenten	Voedingswaarde voor 100 g
Energy	464 KJ
Energy	111 kcal
Vetten	5.8 g
Fats acid satured	2.4 g
koolhydraten	10 g
suikers	2.2 g
Eiwitten	3.8 g
salt	0.31 g

Inclus dans la box

burgers végétariens 2
pommes de terre rouges 400 g
échalote(s) 1
gousse(s) d'ail 1
parmigiano reggiano 25 g
poireaux émincés 170 g
bettes 150 g
épinards 125 g
oignon(s) de printemps 1
crème allégée 10 cl.

Niet inbegrepen in de box

huile d'olive
beurre
poivre
sel
papier sulfurisé