Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Kalfslapjes met asperges, gebakken aardappelschijfjes en geroosterde tomaten

Voorbereiding 10 min.
Kook 25 min.
Moelijkheid
recipebox

Disponible dans la box du

Zie het menu van de week
Voorbereiding 10 min.
Kook 25 min.
Moelijkheid
recipebox

Disponible dans la box du

Zie het menu van de week
  1. Verwarm de oven voor op 200°C. Hak de bieslook fijn. Snipper de sjalot. Schil de asperges van het topje naar beneden en snij er het kontje af. Doe de tomaten in een bakblik en besprenkel met olijfolie. Kruid met peper en zout en zet het bakblik 20 min. in de hete oven.
  2. Leg de asperges in licht gezouten koud water en breng aan de kook. Zet het vuur af zodra het water kookt. Laat de asperges nog 10 min. in het hete water liggen en giet af. Bak de aardappelschijfjes volgens de aanwijzingen op de verpakking op een middelhoog vuur in boter. Bak de escalopes in wat boter. Kruid met peper en zout.
  3. Fruit de sjalot glazig in wat olijfolie. Blus met de witte wijn en laat even inkoken. Voeg er de room aan toe en kruid met de bieslook, citroensap, peper en zout. Serveer het vlees met de aardappeltjes, asperges en tomaten. Schenk het bieslooksausje over het vlees en de asperges.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 337 KJ
Energy 81 kcal
Vetten 4.9 g
Fats acid satured 2.9 g
Koolhydraten 5.4 g
waarvan suikers 1.4 g
Eiwitten 2.9 g
salt 0.09 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • witte asperges 500 g
  • tomaten 200 g
  • schaal(schalen) kalfsescalopes 1
  • sjalotje(s) 1
  • light room 20 cl.
  • witte wijn 6 cl.
  • bieslook 5 g
  • aardappelschijfjes 350 g
  • citroen 0.5

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie
  • boter
  • peper
  • zout
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • witte asperges 500 g
  • tomaten 200 g
  • schaal(schalen) kalfsescalopes 1
  • sjalotje(s) 1
  • light room 20 cl.
  • witte wijn 6 cl.
  • bieslook 5 g
  • aardappelschijfjes 350 g
  • citroen 0.5

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie
  • boter
  • peper
  • zout