Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Ardense oester met champignonsaus en smeuïge amandelpuree

Ardense oester met champignonsaus en smeuïge amandelpuree

Voorbereiding 10 min.
Kook 20 min.
Moelijkheid Makkelijk
recipebox

Disponible dans la box du

Zie het menu van de week
Voorbereiding 10 min.
Kook 20 min.
Moelijkheid Makkelijk
recipebox

Disponible dans la box du

Zie het menu van de week
  1. Schil de aardappelen, snij in stukken en kook ze gaar. Bak de amandelschilfers goudbruin in een droge pan op een laag vuur.

  2. Verwarm een klontje boter in een pan en bak de Ardense oesters aan beide kanten goudbruin op een middelhoog vuur. Snij intussen de champignons in kwartjes en snipper de sjalot. Haal het vlees uit de pan en hou warm onder aluminiumfolie. Voeg een nieuw klontje boter toe aan de pan en bak de sjalot 1 min. Bak de champignons 2 à 3 min. mee en blus met de wijn en room. Schraap het aanbaksel los en laat 2 min. pruttelen. Proef en breng op smaak met peper en zout.

  3. Giet de aardappelen af en plet samen met de amandelschilfers, een klontje boter en een scheutje melk tot een smeuïge puree. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat en serveer met de Ardense oester en champignonsaus.

Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 503 KJ
Energy 120 kcal
Vetten 6.6
Fats acid satured 3.4
koolhydraten 5.8
waarvan suikers 0.6
Eiwitten 8.1
salt 0.2

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • aardappelen 500 g
  • amandelschilfers 50 g
  • varkensoester 2 st
  • mix champignons 400 g
  • sjalot 1 st
  • witte wijn 75 ml
  • room 35 ml

Niet inbegrepen in de box

  • boter 3 st
  • melk
  • nootmuskaat
  • peper
  • zout
  • aluminiumfolie
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • aardappelen 500 g
  • amandelschilfers 50 g
  • varkensoester 2 st
  • mix champignons 400 g
  • sjalot 1 st
  • witte wijn 75 ml
  • room 35 ml

Niet inbegrepen in de box

  • boter 3 st
  • melk
  • nootmuskaat
  • peper
  • zout
  • aluminiumfolie