Close

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Mediterrane vispapillot met peterseliepatatjes

Makkelijk
15 min.
15 min.

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de aardappelen, snij in stukken en kook ze gaar in gezouten water.

  2. Snij de kerstomaatjes doormidden en de olijven in ringetjes. Leg courgetteblokjes in het midden van elk vel bakpapier. Daarop komt een stuk vis. Verdeel er de kerstomaatjes, kappertjes en zwarte olijven over. Besprenkel met witte wijn en olijfolie. Kruid met peper en zout. Vouw het bakpapier over elkaar en draai de zijkanten stevig dicht. Bind eventueel vast met wat keukentouw of hou bijeen met een tandenstoker. Schuif de papillotten 15 min. in de hete oven.

  3. Hak de peterselie fijn. Giet de aardappelen af en meng met een klontje boter en de peterselie. Serveer de aardappelen bij de vispapillot.

Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 401 KJ
Vetten 4.8
Fats acid satured 1.0
koolhydraten 6.5
suikers 1.2
Eiwitten 5.9
salt 0.96

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • aardappelen 400 g
  • kerstomaatjes 150 g
  • blik zwarte olijven 0.5 schaaltje
  • courgetteblokjes 250 g
  • heilbotfilet 300 g
  • kappertjes 1 el
  • witte wijn 50 ml
  • bladpeterselie 5 g

Niet inbegrepen in de box

  • vellen bakpapier 2 stuk
  • olijfolie
  • boter
  • peper
  • zout
  • keukentouw
  • gtandenstoker