Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Groenteburger met mozzarella-courgettesalade en smeuïge puree

Makkelijk
15 min.
15 min.

Bereiding

  1. Schil de aardappelen, snij ze in hapklare stukken en kook ze gaar. Snij intussen de courgette in ringen. Hak de munt fijn.

  2. Bak de courgetteringen heel kort in olijfolie in een hete grillpan op hoog vuur. Bak de groenteburgers in olijfolie op een laag vuurtje. Doe de courgetteringen in een kom en meng met de munt. Pers er de knoflook bij. Scheur de mozzarella klein en voeg toe. Hussel alles door elkaar en breng op smaak met olijfolie, peper, zout en citroensap.

  3. Giet de aardappelen af en pureer ze met een scheutje melk en het ei. Kruid met peper en zout. Serveer de mozzarella-courgettesalade met de puree en de groenteburgers.

Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 397 KJ
Vetten 4.5
Fats acid satured 2.0
koolhydraten 7.5
waarvan suikers 1.2
Eiwitten 4.2
salt 0.3

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • aardappel 500 g
  • courgette 1 st
  • munt 6 g
  • buffelmozzarella 1 st
  • groenteburger 2 st
  • teen knoflook 0.5 st
  • citroensap 1 el
  • ei 0.5 st

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie
  • melk
  • peper
  • zout