Frisse groentebowl met kabeljauw, limonaise en homemade tacochips

Name: Frisse groentebowl met kabeljauw, limonaise en homemade tacochips
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: koriander; rode ui; avocado; kerstomaten; kidneybonen; maïs; wraps; kabeljauw; limoensap; olijfolie; paprikapoeder; bloem; boter; mayonaise; peper; zout; bakpapier

Vis

Voorbereiding 10 min.

Kook 20 min.

Moelijkheid Makkelijk

Disponible dans la box du

Zie het menu van de week

Bereiding

Voorbereiding 10 min.

Kook 20 min.

Moelijkheid Makkelijk

Disponible dans la box du

Zie het menu van de week

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180°C. Scheur de korianderblaadjes fijn, maar hou enkele blaadjes apart voor de afwerking. Hak de rode ui fijn. Snij de avocado in blokjes. Halveer de tomaten. Spoel de bonen en de maïs onder koud stromend water. Snij elke wrap in 4 driehoekjes en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Sprenkel er olijfolie over en kruid met paprikapoeder. Schuif 15 min. in de oven.
Meng de ui met de avocado, kerstomaten, kidneybonen en de maïs. Breng op smaak met olijfolie, peper, zout en koriander. Snij de kabeljauw in reepjes, kruid met peper en haal ze door wat bloem. Bak de vis krokant in boter.
Meng de mayonaise met de zeste en sap van de limoen. Serveer de salade in een bowl en schep er de vis bij. Stop er aan de zijkant enkele zelfgebakken tortillachips bij. Werk af met een toefje limonaise en een blaadje koriander.

Componenten	Voedingswaarde voor 100 g
Energy	683 KJ
Energy	163 kcal
Vetten	10.0
Fats acid satured	1.8
koolhydraten	9.2
waarvan suikers	2.1
Eiwitten	7.1
salt	0.28

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

koriander 6 g
rode ui 0.5 st
avocado 1 st
kerstomaten 150 g
kidneybonen 100 g
maïs 140 g
wraps 1 st
kabeljauw 200 g
limoensap 2 tl

Niet inbegrepen in de box

olijfolie
paprikapoeder
bloem
boter
mayonaise 2 el
peper
zout
bakpapier

koriander 6 g
rode ui 0.5 st
avocado 1 st
kerstomaten 150 g
kidneybonen 100 g
maïs 140 g
wraps 1 st
kabeljauw 200 g
limoensap 2 tl

Niet inbegrepen in de box

olijfolie
paprikapoeder
bloem
boter
mayonaise 2 el
peper
zout
bakpapier

Frisse groentebowl met kabeljauw, limonaise en homemade tacochips

Frisse groentebowl met kabeljauw, limonaise en homemade tacochips

Disponible dans la box du

Bereiding

Disponible dans la box du

Bereiding

Niet inbegrepen in de box

Niet inbegrepen in de box

{{shortDescription}}