Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Venkel-aardappelsalade met roquefort en aspergeburgers

Makkelijk
10 min.
15 min.

Bereiding

  1. Halveer de venkel en verwijder de harde kern. Snij met een mandoline of scherp mes in dunne plakjes. Snij de komkommer in plakjes. Stoom de krieltjes gaar in de microgolfoven, in hun verpakking.

     

  2. Snij de pompelmoes à vif: haal het vruchtvlees uit de vliesjes en doe dit boven een kom om het sap op te vangen. Meng het pompelmoessap met wat olijfolie, witte wijnazijn en de honing. Breng de dressing op smaak met peper en zout.

  3. Bak de aspergeburgers in wat olijfolie op een zacht vuurtje. Meng de lauwe krieltjes met de venkel, de komkommer en de pompelmoespartjes. Verkruimel er de roquefort over en garneer rijkelijk met verse munt. Breng op smaak met de dressing. Serveer de venkelsalade met de aspergeburger. Ga er nog met de pepermolen over.

Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 331 KJ
Vetten 2.9
Fats acid satured 1.0
koolhydraten 10.0
waarvan suikers 4.5
Eiwitten 2.7
salt 0.3

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • venkel 0.5 st
  • komkommer 0.5 st
  • krieltjes 400 g
  • pompelmoes 1 st
  • honing 2 el
  • aspergeburger 2 st
  • roquefort 40 g
  • munt 6 g

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie
  • witte wijnazijn
  • peper
  • zout