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Salade caprese au jambon italien et vinaigrette de tomates séchées

Makkelijk
15 min.
15 min.

Bereiding

  1. Préchauffez le four à 180°C et cuisez la ciabatta selon les indications de l'emballage. Faites chauffer une poêle à griller à feu vif. Coupez la courgette en tranches de 0,5 cm. Faites-les griller environ 3 min. de chaque côté.
  2. Découpez la mozzarella di buffala et les tomates en tranches de même épaisseur. Pour la vinaigrette : mixez les tomates séchées et leur huile avec l'huile d'olive, le vinaigre de vin blanc, 10 feuilles de basilic et l'origan. Salez et poivrez.
  3. Disposez les courgettes, les tomates et la mozzarella sur une assiette en les faisant se chevaucher. Au milieu, disposez les tranches de jambon cru, arrosez de vinaigrette aux tomates. Garnissez de pignons de pin et du reste des feuilles de basilic. Servez avec la ciabatta. Astuce: vous pouvez conserver le reste de la vinaigrette 1 semaine au frigo dans un récipient fermé.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 569 KJ
Energy 136 kcal
Vetten 8.5 g
Fats acid satured 2.3 g
koolhydraten 9.1 g
suikers 1.6 g
Eiwitten 5.2 g
salt 0.74 g

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inclus dans la box

  • ciabatta(s) 1
  • courgette(s) 1
  • boule(s) mozzarella di bufala 1
  • tomates san marzano 400 g
  • pot de tomates séchées 0.5
  • basilic 5 g
  • origan sec 0.5 tl
  • jambon cru italien 100 g
  • pignons de pin grillés 50 g

Niet inbegrepen in de box

  • huile d'olive 50 ml
  • vinaigre de vin blanc 1 el
  • poivre
  • sel