Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Caprese salade met Italiaanse ham en zongedroogde tomatendressing

15 min.
15 min.

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°C en bak de ciabatta af volgens de instructies op de verpakking. Verwarm een grillpan op een hoog vuur. Snij de courgette in plakjes van 0,5 cm. Gril de plakjes ongeveer 3 min. aan elke zijde.
  2. Snij intussen de buffelmozzarella en de tomaten in even dikke plakjes. Voor de vinaigrette : mix de zongedroogde tomaten en hun olie fijn met de olijfolie, witte wijnazijn, 10 basilicumblaadjes en oregano. Kruid met peper en zout.
  3. Schik de courgette, tomaat en mozzarella dakpansgewijs op een bord. Leg in het midden de plakjes rauwe ham en besprenkel met de tomatendressing, pijnboompitten en overgebleven blaadjes basilicum. Serveer met ciabatta. Tip: de rest van de dressing kan je 1 week in de koelkast bewaren in een afgesloten potje.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 569 KJ
Energy 136 kcal
Vetten 8.5 g
Fats acid satured 2.3 g
Koolhydraten 9.1 g
waarvan suikers 1.6 g
Eiwitten 5.2 g
salt 0.74 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • ciabatta('s) 1
  • courgette(s) 1
  • bol(len) buffelmozzarella 1
  • san marzano tomaten 400 g
  • potje half zongedroogde tomaten 0.5
  • basilicum 5 g
  • gedroogde oregano 0.5 tl
  • Italiaanse rauwe ham 100 g
  • pijnboompitten 50 g

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie 50 ml
  • witte wijnazijn 1 el
  • peper
  • zout