Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Gegrilde lamskoteletten met chimichurri, worteltjes en geroosterde aardappelen

10 min.
25 min.

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Snij de aardappelen doormidden en besprenkel met olijfolie, peper en zout. Bak 25-30 min. in de hete oven. Schil de wortelen en snij in balkjes. Besprenkel met olijfolie, honing, peper en zout. Meng goed dooreen en schuif 20-25 min. in de hete oven.
  2. Voor de chimichurri: plet de knoflook tot moes, pel en snipper de sjalot, hak de platte peterselie en oreganoblaadjes fijn. Hak het chilipepertje heel fijn (ontzaad als je het liever iets minder pikant wil). Meng alle ingrediënten voor de chimichurri met een geutje rode wijnazijn en zet onder met olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.
  3. Verwarm een grillpan op een hoog vuur. Wrijf het vlees in met olijfolie en kruid royaal met peper en zout. Leg het vlees op de hete grill en bak in ongeveer 3-4 min. saignant. Serveer de koteletten met de saus, de worteltjes en de geroosterde aardappelen.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 503 KJ
Energy 119 kcal
Vetten 6.4 g
Fats acid satured 1.6 g
Koolhydraten 9.8 g
waarvan suikers 4.5 g
Eiwitten 5.1 g
salt 0.18 g

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • rode krieltjes 400 g
  • bussel jonge wortels 0.5
  • honing 1 el
  • teentje(s) knoflook 1
  • sjalot 0.5
  • bladpeterselie 8 g
  • verse oregano 5 g
  • chilipepertje 0.5
  • lamskoteletten 4

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie
  • rode wijnazijn
  • peper
  • zout