Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Panzanella met boerenworst en ansjovisdressing

15 min.
20 min.

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°C en bak de ciabatta volgens de instructies op de verpakking. Pel en snij de ui in ringen. Week de uiringen 15 min. in koud water. Snij de tomaten in grote stukken, besprenkel met zout en laat ze in een vergiet uitlekken. Giet de paprika's af en snij in ongeveer even grote stukken als de tomaten.
  2. Kleur de boerenworsten 5 min. goudbruin in boter, op een middelhoog vuur. Leg de worsten in een ovenschaal en schuif 15 min. in de hete oven.
  3. Scheur het brood in stukken van ongeveer dezelfde grootte als de tomaten. Droog de ui en meng de ringen met de kappertjes, het brood, de tomaten, basilicumblaadjes en paprika's tot een salade. Mix de ansjovisfilets, de knoflook, de olijfolie, een flinke snuf peper en witte wijnazijn tot een smeuïge dressing. Haal de worsten uit de oven, snij in stukken en schep ze door de salade. Breng op smaak met de dressing.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 734 KJ
Energy 176 kcal
Vetten 13 g
Fats acid satured 3.7 g
Koolhydraten 7.7 g
suikers 1.5 g
Eiwitten 6.3 g
salt 0.59 g

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • ciabatta 0.5
  • rode ui 0.5
  • tomaten 2
  • bokaal rode paprika's 0.5
  • boerenworsten 2
  • kappers 0.5 el
  • basilicum 8 g
  • blikje ansjovisfilets op olie 0.5
  • teentje knoflook 0.25

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie 60 ml
  • witte wijnazijn 2 el
  • boter
  • peper
  • zout