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Pavés suisses, haricots princesse et stoemp aux carottes

Makkelijk
15 min.
20 min.

Bereiding

  1. Équeutez les haricots. Émincez finement l'oignon. Hachez finement le persil. Pelez les pommes de terre, coupez-les en gros morceaux et faites-les cuire dans de l’eau bouillante salée. Après 10 min. de cuisson, ajoutez les carottes.
  2. Faites blanchir les haricots dans de l'eau légèrement salée. Faites revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive à feu doux et ajoutez les haricots. Salez et poivrez.
  3. Faites cuire les pavés suisses des deux côtés dans un peu de beurre à feu doux. Égouttez les pommes de terre et les carottes dès que les pommes de terre sont cuites. Écrasez-les grossièrement et ajoutez le beurre et le lait. Salez, poivrez et assaisonnez de noix de muscade. Servez le stoemp avec les haricots étuvés et les pavés suisses. Garnissez le stoemp de carotte avec le persil.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 412 KJ
Energy 98 kcal
Vetten 3.8 g
Fats acid satured 2.1 g
koolhydraten 9.1 g
suikers 2.3 g
Eiwitten 6.5 g
salt 0.39 g

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inclus dans la box

  • haricots princesse 250 g
  • oignon 0.5
  • persil 5 g
  • pommes de terre farineuses 400 g
  • carottes 220 g
  • pavés suisses 2

Niet inbegrepen in de box

  • huile d'olive
  • beurre
  • filet de lait
  • noix de muscade
  • poivre
  • sel