Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Cordon bleu met spinaziepuree en gebakken paprikareepjes

Makkelijk
10 min.
20 min.

Bereiding

  1. Snij de ui in halve maantjes en de paprika in reepjes. Hak de peterselie fijn. Schil de aardappelen en snij in hapklare stukken. Kook ze beetgaar in gezouten water.

  2. Stoof de spinazie aan in wat olijfolie op een zacht vuurtje. Laat slinken. Stoof de ui aan in wat olijfolie op een zacht vuurtje, in een andere pan. Voeg er na enkele minuten ook de paprikareepjes aan toe en zet het vuur iets hoger. Zorg dat de paprika niet aanbakt. Kruid met peper, zout en de peterselie.

  3. Bak de cordon bleus aan beide kanten goudbruin in olijfolie. Prak de gare aardappelen en voeg er de spinazie aan toe. Meng er een klont boter onder en kruid met peper, zout en nootmuskaat. Indien de puree niet smeuïg genoeg is kan je er nog een scheut melk aan toevoegen. Serveer het vlees met de spinaziepuree en de gebakken paprika.

Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 411 KJ
Energy 98 kcal
Vetten 4.8 g
Fats acid satured 1.8 g
koolhydraten 9.6 g
suikers 0.9 g
Eiwitten 3.7 g
salt 0.29 g

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • ui 0.5
  • peterselie 5 g
  • gele paprika 1
  • aardappel 500 g
  • spinazie 225 g
  • cordon bleu 2

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie
  • boter
  • nootmuskaat
  • melk
  • peper
  • zout