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Boulettes de poulet à la sauce aux prunes et au gingembre

Makkelijk
10 min.
25 min.

Bereiding

  1. Préchauffez le four à 190°C. Pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Faites-les cuire. Émincez les oignons. Hachez la coriandre. Pressez l'ail sur le haché de poulet et ajoutez les oignons et la coriandre selon vos goûts. Assaisonnez. Façonnez les boulettes et disposez-les sur une plaque de cuisson revêtue de papier sulfurisé. Enfournez 15 min. Retournez à mi-cuisson.
  2. Faites blanchir les haricots. Pelez le gingembre. Versez la confiture dans un poêlon et faites chauffer à feu doux. Râpez le gingembre dans le poêlon et arrosez de vinaigre de vin blanc. Mélangez et laissez mijoter quelques instants. Faites revenir les haricots dans du beurre. Salez et poivrez.
  3. Écrasez les pommes de terre en purée avec une noix de beurre et un trait de lait. Assaissonnez de sel, poivre et noix de muscade. Servez la purée avec les haricots et les boulettes. Nappez de sauce aux prunes.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 541 KJ
Energy 129 kcal
Vetten 4.5 g
Fats acid satured 1.8 g
koolhydraten 14 g
waarvan suikers 7.8 g
Eiwitten 7.1 g
salt 0.24 g

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inclus dans la box

  • pommes de terre purée 500 g
  • jeunes oignons 2
  • gousse d'ail 0.5
  • haché de poulet 300 g
  • haricots fins 250 g
  • gingembre 1 cm
  • confiture de prunes 185 g
  • coriandre

Niet inbegrepen in de box

  • vinaigre de vin blanc 35 ml
  • beurre
  • lait
  • noix de muscade
  • poivre
  • sel
  • papier sulfurisé