Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Vietnamese pho (rijk gekruide bouillon) met gebakken tofu

5 min.
25 min.

Bereiding

  1. Breng het water aan de kook en los het bouillonblokje erin op. Snij de paksoi in reepjes. Snipper de ui fijn. Snij de tofu in blokjes van 1 cm op 1 cm. Bak ze met de pili pili in wat olijfolie op een zacht vuurtje. Kruid met zout.
  2. Stoof de ui aan in wat arachideolie op een laag vuurtje in een diepe pan. Bak de garam masala mee. Voeg er de wortelschijfjes en sojasaus aan toe en stoof even mee. Blus met de bouillon en breng de soep tegen het kookpunt aan.
  3. Scheur de oesterzwammen. Voeg samen met de paksoi toe aan de soep. Kruid naar smaak met peper en zout. Laat nog 5 min. meekoken en zet daarna het vuur af. Week er enkele minuten de vermicelli in en verdeel de soep over aparte kommen. Verdeel er de blokjes tofu over.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 161 KJ
Energy 38 kcal
Vetten 1.4 g
Fats acid satured 0.28 g
Koolhydraten 3.9 g
waarvan suikers 0.8 g
Eiwitten 2.1 g
salt 0.55 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • groentebouillonblokje(s) 1
  • stronk paksoi 0.5
  • ui 0.5
  • tofu 125 g
  • pili pili 0.5 tl
  • Garam masala kruidenmix 0.5 el
  • wortelschijfjes 110 g
  • sojasaus 0.5 el
  • oesterzwammen 150 g
  • vermicelli 50 g

Niet inbegrepen in de box

  • water 750 ml
  • olijfolie
  • arachideolie
  • peper
  • zout