Close

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Kalkoenschnitzel met andijviestoemp en salade met spekjes-vinaigrette

20 min.
15 min.

Bereiding

  1. Schil de aardappelen en snij in stukken. Kook ze in gezouten water in 20 min. gaar. Snij de andijvie in repen, de lente-ui in ringen en halveer de kerstomaatjes. Maak de blaadjes van de sla los.
  2. Verwarm wat olie in een steelpan en bak het spek in 5 min. knapperig. Plet de knoflook en voeg samen met de uitjes toe. Laat 2 min. bakken. Haal de pan van het vuur en voeg de azijn toe. Klop er de olijfolie door. Kruid met peper. Smelt een klontje boter in een pan op een middelhoog vuur en bak de schnitzels in 5 à 6 min. gaar. Smelt nog een klontje boter in een andere pan en stoof de andijvie in 5 min. gaar op een middelhoog vuur. Kruid met peper en zout.
  3. Giet de aardappelen af, voeg de andijvie, een klontje boter, een scheutje melk, nootmuskaat, peper en zout toe en plet tot een stoemp. Schik de sla en tomaten op een schotel en giet er de vinaigrette over. Dien op met de stoemp en de schnitzels.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 464 KJ
Energy 111 kcal
Vetten 6.8 g
Fats acid satured 2.6 g
Koolhydraten 7.8 g
suikers 1.2 g
Eiwitten 4.2 g
salt 0.31 g

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • aardappelen 400 g
  • andijvie 0.25
  • bosje lente-ui 0.25
  • kerstomaatjes 150 g
  • kropjes Romeinse sla 2
  • gerookte spekblokjes 50 g
  • teentje(s) knoflook 1
  • kalkoenschnitzels 2

Niet inbegrepen in de box

  • rode wijnazijn 1 � 2 el
  • olijfolie (vinaigrette) 25 ml
  • olijfolie (om te bakken)
  • boter
  • melk
  • nootmuskaat
  • peper
  • zout