Close

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Ravioli met paddenstoelen, Italiaanse ham en walnotensaus

10 min.
20 min.

Bereiding

  1. Snij de ham in reepjes en maak de shimeji los. Rooster de walnoten ongeveer 5 min. in een droge pan op een laag vuur (let op dat ze niet verbranden). Plet de knoflook tot moes en hak de walnoten grof.
  2. Kook de pasta in gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm ondertussen wat olie in een pan en bak de ham in ongeveer 5 min. knapperig. Haal uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier. Roerbak nu de shimeji 5 min. in dezelfde pan.
  3. Mix de walnoten, het grootste deel van de pijnboompitten (hou wat over voor de afwerking), de mascarpone, de knoflook, oregano en 25ml(2p)/50 ml(4p) kookvocht van de pasta tot een smeuïge saus. Voeg samen met de ham toe aan de pan met shimeji. Laat nog 3 à 4 min. sudderen. Proef en breng op smaak met peper en zout. Serveer de ravioli met de walnotensaus.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 999 KJ
Energy 238 kcal
Vetten 17 g
Fats acid satured 6.3 g
Koolhydraten 12 g
suikers 2.2 g
Eiwitten 8.8 g
salt 1.1 g

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • Italiaanse rauwe ham 80 g
  • shimeji (beukenzwam) 225 g
  • walnoten 40 g
  • teentje knoflook 0.5
  • Gran Ravioli Funghi Porcini 250 g
  • pijnboompitten 25 g
  • mascarpone 125 g
  • verse oregano 3 g

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie
  • peper
  • zout
  • keukenpapier