Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Gegrilde steak met geroosterde broccoli, krieltjes en kappertjesdressing

5 min.
30 min.

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Snij de krieltjes doormidden en leg ze in een ovenschotel. Besprenkel met olijfolie, peper en zout en zet 30 min. in de hete oven. Leg de broccoliroosjes in een andere ovenschotel en besprenkel met olijfolie, peper en zout. Zet 20 min. mee in de oven.
  2. Verhit de grillpan. Besprenkel de steaks met olijfolie, peper en zout en leg ze in de hete pan. Gril ongeveer 3 à 5 min. (afhankelijk van de dikte van de steak) aan elke kant voor een saignant resultaat. Haal de steaks uit de pan en laat 5 min. rusten onder een vel aluminiumfolie.
  3. Hak de rozijnen, de uitgelekte ansjovis, de kappertjes en de bladpeterselie fijn en plet de knoflook tot moes. Meng dat alles met de balsamicoazijn en een flinke scheut olijfolie tot een grove dressing. Breng op smaak met peper en zout. Haal de krieltjes en de broccoli uit de oven en meng er de dressing doorheen. Serveer samen met de steak.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 348 KJ
Energy 83 kcal
Vetten 2.5 g
Fats acid satured 0.45 g
Koolhydraten 6.0 g
waarvan suikers 1.6 g
Eiwitten 8.5 g
salt 0.19 g

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • krieltjes 400 g
  • broccoliroosjes 400 g
  • steaks 2
  • gele rozijnen 12 g
  • ansjovis 15 g
  • kappertjes 1 el
  • bladpeterselie 8 g
  • teentje knoflook 0.5

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie (vinaigrette) 25 ml
  • balsamicoazijn 0.5 el
  • olijfolie (om te bakken)
  • peper
  • zout
  • aluminiumfolie