Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Kabeljauwhaasje met tomaten en broodkruim uit de oven met rucolapuree

10 min.
25 min.

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de aardappelen en snij ze in stukken. Kook ze in 20 à 25 min. gaar in gezouten water.
  2. Hak de oregano fijn en plet de knoflook tot moes. Meng de oregano en knoflook met het paneermeel en de olijfolie en kruid met peper en zout. Snij de tomaten in partjes en de olijven doormidden. Leg de vis, de tomaten en olijven in een grote ovenschaal en besprenkel met een flinke scheut olijfolie. Kruid met peper en zout en werk af met het paneermeelmengsel. Zet 15 à 20 min. in de hete oven, of tot de vis gaar is en het paneermeel goudkleurig en knapperig is.
  3. Giet de aardappelen af en plet samen met de rucola, een klontje boter en een scheutje melk tot een smeuïge puree. Breng op smaak met peper, zout en een snufje nootmuskaat en serveer met de gegratineerde vis en tomaten.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 241 KJ
Energy 58 kcal
Vetten 1.8 g
Fats acid satured 0.46 g
Koolhydraten 6.3 g
suikers 1.4 g
Eiwitten 3.6 g
salt 0.12 g

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • aardappelen puree 500 g
  • verse oregano 5 g
  • teentje(s) knoflook 1
  • paneermeel 40 g
  • tomaten San Marzano 4
  • zwarte olijven 15 g
  • kabeljauwhaasjes 2
  • zakje rucola 1

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie (paneermeel) 2 el
  • olijfolie (vis)
  • boter
  • melk
  • nootmuskaat
  • peper
  • zout