Close

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Ravioli met groene groenten en salieboter

15 min.
15 min.

Bereiding

  1. Pel en snipper de ui en plet de knoflook tot moes. Snij de bonen doormidden. Laat een klontje boter smelten in een grote wok en stoof de ui en knoflook 2 min. aan. Voeg de bonen en sluimererwten toe en roerbak 3 à 4 min. Voeg dan de boerenkool toe en roerbak 3 à 4 min. verder. Kruid met peper en zout.
  2. Kook de ravioli in gezouten water gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat de boter voor de beurre noisette rustig kleuren in een sauspannetje op een laag vuur. Na enkele minuten, of wanneer je een lichte notengeur ruikt en de boter diep goudkleurig is, is de beurre noisette klaar. Scheur de blaadjes salie en voeg in de laatste minuut toe aan de boter, samen met het citroensap. Breng op smaak met peper en zout.
  3. Verdeel de ravioli en groene groenten over de borden en werk af met de salieboter en Parmezaanse kaas.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 539 KJ
Energy 129 kcal
Vetten 9.0 g
Fats acid satured 5.8 g
Koolhydraten 6.1 g
suikers 1.8 g
Eiwitten 5.0 g
salt 0.53 g

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • ui 0.5
  • teentje knoflook 0.5
  • groene boontjes 125 g
  • sluimererwten 125 g
  • boerenkool 100 g
  • ravioli ricotta spinazie 250 g
  • salie 3 g
  • citroen (sap van) 0.125
  • Parmezaanse kaas 50 g

Niet inbegrepen in de box

  • boter (+ extra om te bakken) 50 g
  • peper
  • zout